Фрикадельки с цветной капустой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Вкусный летний обед. Рецепт голландского соуса здесь.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Фрикадельки
- мясной фарш400г
- хлеб белый1кусок
- лук белый1шт.
- петрушка зелень0.5пучок
- паприка красная молотая1ч. л.
- травы сухие1ч. л.
- сольпо вкусу
- Овощи
- капуста цветная500г
- лук белый1шт.
- чеснок1зубчик
- вино белое100мл
- мускатный орех молотыйпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- Дополнительно
- помидоры1шт.
- сыр50г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории453кКал18.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для фарша измельчите мясо с луком, хлебом, петрушкой и пряностями. Вымесите, отбейте и сформируйте шарики. - Шаг 2
В течение 2–3 минут обжарьте фрикадельки до образования румяной корочки. - Шаг 3
Лук и чеснок мелко порубите и выложите с пряностями и вином на дно формы для запекания. Сверху — фрикадельки. - Шаг 4
Между фрикадельками уложите соцветия капусты и дольки помидоров. Моя ошибка — маленькая форма, что не позволило разместить побольше цветной капусты. Запекаем в духовке 25–30 минут при температуре 200°C. - Шаг 6
Залейте фрикадельки с овощами соусом и посыпьте тертым сыром. И верните в духовку еще на 5–10 минут, до золотистой корочки. - Шаг 7
Посыпьте зеленью петрушки или любой другой по вкусу. - Шаг 8
Вкусный обед готов.
Оценить51
0