Рецепт варенья из черной бузины
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Черную бузину свежей едят редко из-за специфического кисловатого вкуса. В этой ягоде содержится целый кладезь полезных веществ. Бузина тонизирует, укрепляет иммунитет и обладает омолаживающим воздействием. Чтобы оценить все достоинства этой ягоды, стоит сварить из нее варенье по нашему рецепту.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бузина ягода1кг
- сахар500.0г
- вода250.0мл
- мед250.0г
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории237кКал9.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Переберите бузину и удалите плодоножки. Промойте ягоды и дайте воде стечь.
- Шаг 2Положите бузину в кастрюлю с толстым дном и раздавите ягоды деревянной толкушкой, чтобы они превратились в пюре. Можно воспользоваться блендером или протереть ягоды через сито.
- Шаг 3Засыпьте ягодное пюре сахаром, перемешайте и оставьте на час. Сахар должен растаять.
- Шаг 4Поставьте кастрюлю с бузиной на слабый огонь и варите, постоянно помешивая, чтобы варенье не пригорело. Варить нужно до тех пор, пока ягодное пюре не уварится в два раза.
- Шаг 5Растворите мед в горячей воде. Готовый сироп влейте в кастрюлю и хорошо перемешайте.
- Шаг 6Простерилизуйте банки и наполните их вареньем. Закройте металлическими крышками, дайте остыть и поместите в прохладное место на хранение.
Оценить0.00
0