Классическая окрошка с редиской и мясом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Окрошка считается одним из самых популярных летних блюд. И это неудивительно, ведь она легкая, освежающая, ароматная и достаточно сытная. Существует много разных способов приготовления окрошки. Кто-то делает ее на кефире, а кто-то — на квасе или даже на минеральной воде. Одни предпочитают готовить этот холодный суп с колбасой, а другие делают его постным. Каждая из вариаций по-своему хороша. Мы откажемся от экспериментов и поделимся проверенным рецептом классической окрошки с редиской и мясом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина400г
- яйца куриные6шт.
- картофель5шт.
- огурцы3шт.
- редис7шт.
- лук зеленый1пучок
- укроп1пучок
- квас1.5л
- сольпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории315кКал13.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Мясо отварите в подсоленной воде. Остудите его и нарежьте мелким кубиком.
- Шаг 2Огурцы промойте и также нарежьте на небольшие кусочки. Обратите внимание на кожицу: если она жесткая, тогда ее лучше срезать.
- Шаг 3Картофель и яйца отварите, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- Шаг 4Редис промойте в проточной воде, а затем натрите на крупной терке. Укроп и зеленый лук мелко нарубите.
- Шаг 5Положите все ингредиенты в кастрюлю, посолите и хорошо перемешайте. Залейте окрошку с редиской и мясом охлажденным квасом. Подавайте летний суп со сметаной. Также при желании в него можно добавить горчицу — она придаст немного остроты.
Оценить0.00
0