Стейк из цветной капусты с соусом гуакамоле
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста цветная1кочан
- паста харисса1ч. л.
- оливковое масло20мл
- помидоры черри1веточка
- кинза свежая1веточка
- сольпо вкусу
- Для соуса гуакамоле
- авокадо2шт.
- лайм1шт.
- оливковое масло2ч. л.
- тархун1веточка
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории418кКал17.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления. - Шаг 2
Приготовьте соус гуакамоле. Крупно нарежьте мякоть авокадо, полейте соком половины лайма. Перец мелко порубите. - Шаг 3
Перетрите в ступке до однородной массы. Добавьте оливковое масло, тархун, посолите и перемешайте. - Шаг 4
Промойте кочан капусты и разрежьте на стейки. Толщина их должна быть не менее 1,5–2 см, чтобы капуста не рассыпалась. Смажьте стейк оливковым маслом и посолите. - Шаг 5
Обжарьте капусту на сковороде вместе с веточкой черри. Каждую из сторон стейка держите на огне по 2–3 минуты. - Шаг 6
Подготовьте форму для запекания Luminarc. - Шаг 7
Переложите стейк в форму для запекания Smart Cuisine от Luminarc и смажьте стейк соусом харисса. Готовьте в разогретой до 180°C духовке в течение 7–10 минут. - Шаг 8
Оригинальное блюдо отлично дополнит бамбл-кофе.
Оценить52
0
Комментарии
1Очень оригинально!!!