Рецепт классической окрошки на воде с яблочным уксусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Захотелось окрошки, а кваса в холодильнике нет? Можно немного отойти от классического рецепта и приготовить альтернативный вариант окрошки на воде с яблочным уксусом. Блюдо получится освежающим и в меру кислым. Уксус можно заменить на лимонный сок.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина400г
- яйца куриные5шт.
- огурцы4шт.
- редис10шт.
- картофель6шт.
- лук зеленый50г
- укроп50г
- вода2.5л
- яблочный уксуспо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- сметана200г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории374кКал15.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Вареную говядину разделите на волокна.
- Шаг 2Овощи и зелень промойте под краном. Редис натрите на крупной терке (2 штуки оставьте для украшения). Огурцы нарежьте небольшими кубиками, укроп и лук мелко нарубите.
- Шаг 3Яйца и картофель отварите, остудите, очистите и также нарежьте на небольшие кубики.
- Шаг 4Сложите ингредиенты в глубокую посуду, добавьте сметану. Перемешайте.
- Шаг 5Залейте окрошку ледяной водой. Уксус лучше добавлять в каждую тарелку отдельно. Его количество регулируйте по вкусу: на одну порцию достаточно 1 ч. л. В конце добавьте соль и молотый перец. Украсьте окрошку с яблочным уксусом перепелиным яйцом.
Оценить0.00
0
Комментарии
2отличный рецепт! в моей семье практически также готовят окрошку: хорошую жирную сметану в достаточном количестве разводят холодной питьевой водой и добавляют по вкусу уксус соль и черный перец. И нам так очень нравится, в отличие от окрошки на квасе, кефире и пр....
когда это классика была на воде и с уксусом???