Апельсиновые маффины с шоколадом

Миксером взбить яйца с сахаром. Когда яйца достаточно хорошо взбиты, добавить подсолнечное масло, цедру и сок одного апельсина (примерно 30–35 мл).

Затем ввести муку и разрыхлитель. Перемешать.

В форму для маффинов вставить бумажные формочки и заполнить их тестом.

Выпекать маффины в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С в течение 15–20 минут до золотистого цвета.

Готовой выпечке дать остыть. А тем временем вскипятить молоко, измельчить шоколад. Соединить молоко и шоколад, перемешать до полного растворения шоколада. Когда маффины полностью остынут, в центре сделать углубление и наполнить их шоколадом.

Дать постоять минут 10–15. Затем украсить и подавать.

Приятного аппетита!