Рецепт классической окрошки с колбасой на тане
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Тан — полезный кисломолочный продукт, пользующийся особой популярностью у жителей Кавказа. Традиционно его готовят из заквашенного молока. Нередко тан бывает и газированным — такой напиток отлично утоляет жажду в жаркие дни.
Благодаря своему мягкому и немного солоноватому вкусу тан нашел широкое применение в кулинарии. Чаще всего его используют при приготовлении соусов, выпечки, освежающих коктейлей и маринадов для мяса. И, конечно, можно добавлять этот напиток в самый популярный летний суп. Попробуйте приготовить классическую окрошку на тане с добавлением докторской колбасы. В данном рецепте тан можно использовать как обычный, так и газированный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы500г
- колбаса вареная350г
- яйца куриные5шт.
- редис150г
- картофель4шт.
- укроп1пучок
- лук зеленый1пучок
- горчицапо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- сметана150г
- кисломолочный напиток Тан2л
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории318кКал13.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Заранее отваренные и очищенные яйца и картофель нарежьте небольшими одинаковыми кубиками, сложите в глубокую миску.
- Шаг 2Овощи и свежую зелень тщательно промойте. Редис нашинкуйте тонкими, почти прозрачными кружочками, а колбасу и огурцы нарежьте кубиками. Укроп и лук мелко нарубите. Добавьте измельченные ингредиенты к яйцам и картофелю.
- Шаг 3Добавьте в окрошку соль, перец, горчицу и сметану. Хорошо перемешайте.
- Шаг 4Залейте таном до желаемой густоты. На стол блюдо подавайте охлажденным.
Приятного аппетита!
Оценить0.00
0