Баклажанная икра
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Эта икра — безусловный хит, в нее идут сезонные овощи, и сьедается она молниеносно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны2кг
- морковь0.5кг
- лук репчатый0.5кг
- томатная паста200г
- соль1ст. л.
- сахар2ст. л.
- растительное масло30мл
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории300кКал12.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Баклажаны, морковь и лук нарезали средними кусками и обжарили по отдельности на растительном масле до золотистой корочки. Сложили все в казан и тушим 1 час, затем пробиваем все погружным блендером, добавляем пасту, соль, сахар и отправляем еще на 20 минут готовиться.
- Шаг 2
Даем икре остыть и едим с черным свежим хлебом, обильно посыпав зеленью.
Оценить51
0