Малина без сахара на зиму
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Малина — ягода вкусная, нежная, но скоропортящаяся. После сбора долго ее хранить нельзя даже в холодильнике. А чтобы она не пропала, малину рекомендуется заморозить, засушить, протереть с сахаром, сварить компот, повидло или варенье. Если же вам захочется чего-то необычного, попробуйте приготовить эту ягоду на зиму без сахара, но с медом. Десерт этот получится ароматным и очень полезным — то что надо в сезон холодов. Вкус малины и меда будут выгодно дополнять друг друга.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- малина1кг
- мед600г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории300кКал12.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Спелую свежесобранную малину переберите.
- Шаг 2Положите ягоды в дуршлаг, промойте их под струей холодной проточной воды. Делайте это быстро, чтобы они не впитали лишнюю влагу, из-за этого варенье может получиться водянистым.
- Шаг 3Просушите малину на чистом полотенце, затем пересыпьте ее в глубокую емкость и измельчите до состояния пюре погружным бледером.
- Шаг 4По желанию перетрите малиновое пюре через сито, чтобы убрать из мякоти мелкие косточки. Тогда консистенция варенья станет очень нежной.
- Шаг 5Добавьте в малину мед и размешивайте заготовку деревянной ложкой до однородной консистенции.
- Шаг 6Переложите варенье в сухую стерилизованную банку. Плотно закройте металлической крышкой и уберите в холодильник.
Оценить51
0