Паста с креветками и цукини

30 сентября 2025

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Для дополнительного аромата добавьте в бульон итальянские травы. А для нежной консистенции обязательно положите кусочек сливочного масла.

Если хотите придать свежести блюду, используйте петрушку и цедру лимона.

Вместо креветок можно взять кальмаров, мидий, гребешков. Или используйте морской коктейль, соединив креветки с любым другим «подарком моря».

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
креветки тигровые300г
лимоны1шт.
чеснок2зубчик
петрушка4веточка
красный перец рамиро1г
кабачки1шт.
оливковое масло1ст. л.
сливочное масло0.5ст. л.
спагетти50г
шпинат свежий1горсть

Для бульона
панцири креветокпо вкусу
лук репчатый0.3шт.
сельдерей стебли0.5стебель
оливковое масло30мл
сливочное масло0.5ст. л.
чеснок3зубчик
петрушка3веточка
вода500мл
сольпо вкусу
перец черный свежемолотыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки36г
40.00% от дневной нормы
Жиры31г
38.75% от дневной нормы
Углеводы37г
12.33% от дневной нормы
Калории588кКал
24.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В небольшой сотейник влейте оливковое масло и выложите панцири креветок. Добавьте репчатый лук и сельдерей.
Шаг 2
При помощи ножа раздавите пару зубчиков чеснока и отправьте их к остальным ингредиентам. Перемешайте лопаткой.
Шаг 3
Жарьте 2 минуты. Добавьте сливочное масло и корешки петрушки. Продолжайте готовить еще несколько минут, периодически помешивая.
Шаг 4
В сотейник влейте воду комнатной температуры, добавьте соль и черный свежемолотый перец. Доведите бульон до кипения и варите 10 минут.
Шаг 5
В кастрюле побольше вскипятите воду для пасты.
Шаг 6
Красный перец рамиро нарежьте мелким кубиком, чеснок — тонкими слайсами. Измельчите стебли петрушки.
Шаг 7
Небольшой кабачок нарежьте тонкими слайсами при помощи овощечистки.
Шаг 8
Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции, указанной на упаковке.
Шаг 9
В сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте к нему сливочное. Затем выложите перец, чеснок и стебли петрушки. Обжаривайте 1,5 минуты на среднем огне.
Шаг 10
Очищенные креветки нарежьте, как вам нравится, добавьте к овощам и обжаривайте 1 минуту.
Шаг 11
В сковороду выложите кабачки и готовьте все вместе еще 1 минуту. Добавьте шпинат, спагетти и бульон. Все перемешайте.
Шаг 12
Дополните блюдо измельченной петрушкой, цедрой лимона и оставшимся сливочным маслом.
Шаг 13
Паста готова! Подавайте ароматное блюдо на красивой тарелке и незамедлительно приступайте к трапезе. Приятного аппетита!