Варенье из лимонов с кожурой

Варенье из лимонов с кожурой

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Лимон — не самый популярный для заготовок фрукт. Чаще всего на стол его подают в свежем виде. А между тем из этого цитруса можно приготовить изумительное варенье, которое приятно удивит своим бодрящим вкусом. Хорошо иметь такой десерт под рукой в сезон холодов, ведь, как известно, лимон — это источник витамина С. С такой поддержкой организму будет не страшна любая простуда. Чтобы усилить полезные и вкусовые качества варенья из лимона, его можно приготовить вместе с кожурой.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • лимоны1кг
  • сахар1.2кг

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы154г
    51.33% от дневной нормы
  • Калории641кКал
    26.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
E
emi251156

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Для варенья выбирайте спелые плоды с ароматной, упругой и тонкой кожурой. Убедитесь, что на поверхности цитрусов нет повреждений.Шаг 1
    Для варенья выбирайте спелые плоды с ароматной, упругой и тонкой кожурой. Убедитесь, что на поверхности цитрусов нет повреждений.
  • Шаг 2
    Тщательно промойте лимоны в горячей воде с использованием чистой губки, промокните бумажным полотенцем. Шаг 2
    Тщательно промойте лимоны в горячей воде с использованием чистой губки, промокните бумажным полотенцем.
  • Шаг 3
    Нарежьте цитрусы на дольки. Косточки извлеките.Шаг 3
    Нарежьте цитрусы на дольки. Косточки извлеките.
  • Шаг 4
    Положите в глубокую посуду, засыпьте сахаром, перемешайте. Накройте чистой материей, оставьте на 3–4 часа. За это время лимоны дадут сок — в нем сахар полностью растворится. Шаг 4
    Положите в глубокую посуду, засыпьте сахаром, перемешайте. Накройте чистой материей, оставьте на 3–4 часа. За это время лимоны дадут сок — в нем сахар полностью растворится.
  • Шаг 5
    Поставьте заготовку на плиту, доведите до кипения. Уменьшите нагрев и варите лимонное варенье на медленном огне 10–12 минут. Не забывайте время от времени помешивать. Шаг 5
    Поставьте заготовку на плиту, доведите до кипения. Уменьшите нагрев и варите лимонное варенье на медленном огне 10–12 минут. Не забывайте время от времени помешивать.
  • Шаг 6
    Положите заготовку в простерилизованные банки. В процессе остывания варенье будет густеть. Храните его в месте, куда не попадают прямые солнечные лучи. Шаг 6
    Положите заготовку в простерилизованные банки. В процессе остывания варенье будет густеть. Храните его в месте, куда не попадают прямые солнечные лучи.
  • Шаг 7
    По желанию в лимонное варенье можно положить корицу, корень имбиря, бадьян. Они придадут лакомству пикантные нотки.Шаг 7
    По желанию в лимонное варенье можно положить корицу, корень имбиря, бадьян. Они придадут лакомству пикантные нотки.
Оценить51
0

Что готовим

варенье и джем
варенье
лимон
лимоны
лимонный
цедра
лимоннаяцедра
назиму
кчаю
цитрус

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • ЛБ
    Лука Букин

    Глупо варить то, что и без варки сохраняется... сохраняя ВСЕ витамины. Достаточно пересыпать дольки лимона сахаром)и не в таком убийственном кол-ве)

    Оставить комментарий