Бургер а-ля «цезарь»

20 мая 2021

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Вместо булочки для бургера подойдут два кусочка хлеба. Если горчица у вас мягкая по вкусу, можно положить в салат целую чайную ложку, а если острая — только четвертинку ложки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
булочки для гамбургеров1шт.
филе куриной грудки1шт.
сыр50г
салат романо1горсть
помидоры0.5шт.
лимоны0.5шт.
анчоусы15г
чеснок0.5зубчик
майонез2ч. л.
растительное масло1ч. л.
горчица0.3ч. л.

Для маринада
чеснок1зубчик
соевый соус1ст. л.
паприка0.3ч. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки83г
92.22% от дневной нормы
Жиры48г
60.00% от дневной нормы
Углеводы29г
9.67% от дневной нормы
Калории874кКал
36.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Приготовить маринад: чеснок почистить и мелко порубить, добавить паприку, соевый соус и все перемешать.
Шаг 2
Куриное филе обмазать со всех сторон маринадом и оставить на ночь в холодильнике, затем тонко отбить.
Шаг 3
Разогреть в сковороде-гриль растительное масло и пожарить отбивную с двух сторон до готовности.
Шаг 4
Булочку разрезать пополам и обжарить на той же сковороде-гриль.
Шаг 5
Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 6
Листья романо нарезать, выложить в миску, заправить майонезом и горчицей.
Шаг 7
Чеснок почистить, порубить вместе с анчоусами и растереть в пюре плоской стороной ножа, затем добавить к романо вместе с натертым сыром, выжать в салат 1 ч. ложку лимонного сока, все перемешать.
Шаг 8
Половинку помидора нарезать кружками.
Шаг 9
На нижнюю часть булочки выложить салат, обжаренную отбивную и помидор, накрыть второй половиной булочки.