Печеночные оладьи с гарниром из «сложной» гречки
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для оладий
- куриная печень200г
- свиная печень300г
- лук репчатый2шт.
- сало150г
- яйца куриные1шт.
- мука3ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- Для гарнира
- гречневая крупа2пакет
- капуста белокочанная300г
- яйца куриные3шт.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- сливочное масло1ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории605кКал25.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Печень с луком и салом прокрутить в мясорубке, добавить остальные ингредиенты, перемешать и оставить минут на 10.
- Шаг 2Капусту нашинковать и обжарить на смеси сливочного и оливкового масел до готовности (минут 10), посолить, поперчить.
- Шаг 3Параллельно с капустой поставить вариться гречку в пакетиках (не более 15 мин.) и яйца.
- Шаг 4К готовой капусте добавить готовую гречку, перемешать и жарить минут 10. Выключить, добавить яйца, нарезанные кубиком, перемешать.
- Шаг 5Оладьи пожарить из расчета 1,5 ст. л. фарша на 1 шт.
Оценить52
0