Сельдь под шубой с печеной свеклой и крошкой из бородинского хлеба
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Попробуйте приготовить полезную вариацию известного салата. В нем совсем нет майонеза, только качественная сельдь, обжаренный картофель и яйцо пашот. Верхний слой салата украшает нежный свекольно-творожный крем. Удивите своих домочадцев!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдь филе200г
- картофель2шт.
- свекла1шт.
- морковь1шт.
- яйца куриные2шт.
- творожный сыр150г
- хлеб бородинский80г
- укроп10г
- уксус2ст. л.
- растительное масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории894кКал37.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления. - Шаг 2
Морковь и свеклу оберните фольгой. Запекайте в духовке при 200°C до готовности. - Шаг 3
Печеные овощи очистите. Сначала пробейте блендером свеклу с половиной творожного сыра, посолите и поперчите. Затем отдельно пробейте морковь со второй половиной творожного сыра, посолите, поперчите. - Шаг 4
Бородинский хлеб подсушите в духовке около 20 минут при 180°C. - Шаг 5
Блендером пробейте хлеб в крошку. - Шаг 6
Отварной картофель разрежьте на кусочки. Обжарьте в сковороде на растительном масле, посолите, поперчите. - Шаг 7
Сварите яйцо пашот. Сотейник наполните водой, добавьте уксус и соль, перемешайте. Яйцо заранее аккуратно разбейте в маленькую миску. Воду доведите до кипения, сделайте средний огонь. При помощи венчика закрутите воронку и быстро, но осторожно опустите яйцо в центр этой воронки. Варите 2 минуты. - Шаг 8
Разделайте сельдь. Нарежьте филе небольшими кусочками. - Шаг 9
На тарелку выложите картофель, затем — кусочки сельди, яйцо пашот. Сверху — крем из моркови и из свеклы. Украсьте хлебной крошкой, рубленым укропом и творожным сыром.
Оценить0.00
0