Средиземноморский боул с лососем и авокадо

14 августа 2021

Время приготовления 10 мин

daiquiriАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Лето — время салатов! Пусть они будут сытные и полезные, в лучших традициях средиземноморской диеты. Салат-боул получил свое название от английского bowl — «глубокая тарелка». Ингредиенты в боуле могут быть разными, но чаще всего это зелень, фрукты, овощи и продукты с полезными жирами. Боул отлично подойдет как для давних сторонников правильного питания, так и для тех, кто стремится улучшить свои пищевые привычки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
авокадо0.5шт.
лосось слабосоленый100г
помидоры черри6шт.
лук репчатый мелкий0.5шт.
горошек зеленый1ст. л.
огурцы1шт.
шпинат1горсть

Заправка
лимонный сок1ст. л.
оливковое масло2ст. л.
йогурт греческий200г
сольпо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки20г
22.22% от дневной нормы
Жиры40г
50.00% от дневной нормы
Углеводы16г
5.33% от дневной нормы
Калории492кКал
20.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Рыбу нарезаем ломтиками. Авокадо очищаем и нарезаем тонкими пластинами. Черри нарезаем пополам, огурец — полудольками. Лук шинкуем полукольцами.
Шаг 2
Моем и выкладываем в салатник ингредиенты, мысленно поделив тарелку на сектора. Выложить в каждый сектор свой ингредиент, огурец посыпать горошком в цвет.
Шаг 3
Готовим заправку: в йогурт добавляем лимонный сок и оливковое масло, можно слегка посолить. Хорошо перемешиваем и подаем к салату.