Крылья индейки в соусе терияки

26 августа 2021

Время приготовления 1 ч

mizukoАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Крылышки терияки — очень популярное блюдо. Вместо куриных используем крылья индейки — они крупнее и сытнее, а также полезнее. Вопреки традиционному приготовлению на сковороде будем использовать духовку — минимум усилий и грязной посуды.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
крыло индейки плечо6шт.
соевый соус2ст. л.
чеснок1зубчик
сахар1ст. л.
саке2ст. л.
кунжут1ч. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки62г
68.89% от дневной нормы
Жиры81г
101.25% от дневной нормы
Углеводы6г
2.00% от дневной нормы
Калории985кКал
41.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Берите среднюю или плечевую часть крыла индейки — в них больше мяса, и получаются они достаточно сочными. Соевый соус лучше всего взять специально предназначенный для маринада или даже для жарки.
Шаг 2
Крылья промойте, обсушите.
Шаг 3
К соевому соусу добавьте сахар, влейте саке и перемешайте до полного растворения сахара.
Шаг 4
Добавьте измельченный чеснок. Можно натереть зубчик на терке, измельчить ножом или, как я, пропустить его через пресс. Также свежий чеснок вполне можно заменить на сушеный.
Шаг 5
Залейте крылья полученным маринадом и хорошо перемешайте, чтобы каждое крылышко покрылось им.
Шаг 6
Выложите крылья в жаропрочную форму. Поставьте в заранее разогретую до 180°C духовку на 45–50 минут. В процессе запекания несколько раз смажьте крылышки с помощью кулинарной кисти маринадом прямо из формы.
Шаг 7
Готовые крылышки посыпьте кунжутом и подавайте к столу.
Шаг 8
Приятного аппетита!