«улитки» из слоеного дрожжевого теста с вареньем
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Если хочется к чаю действительно вкусных сладостей, то почему бы не испечь «улитки» из слоеного дрожжевого теста с любимым вареньем? Причем тесто можно использовать готовое, как в нашем рецепте. Варенье для «улиток» лучше выбирать погуще, чтобы оно не растеклось в духовке. Клубничное, апельсиновое, абрикосовое, черничное или вишневое — решать вам.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное дрожжевое1упаковка
- варенье6ст. л.
- белок1шт.
- мука2ст. л.
- растительное масло2ч. л.
- сахарная пудрапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории409кКал17.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Разморозьте тесто, разделите его на пласты и оставьте на 30 минут полежать при комнатной температуре. Прикройте полотенцем. - Шаг 2Шаг 2Присыпьте мукой поверхность стола или доску для раскатки теста и скалку. Пласт теста, двигаясь в одном направлении, раскатайте в тонкий прямоугольник.
- Шаг 3Шаг 3Смажьте полученный прямоугольник из теста тремя столовыми ложками варенья, отступив с одной из широких его сторон 4–5 см.
- Шаг 4Шаг 4Сверните из теста рулет, начиная с той стороны раскатанного пласта, которая промазана вареньем, защипните край.
- Шаг 5Шаг 5Нарежьте рулет на одинаковые части примерно 2,5–3 см толщиной.
- Шаг 6Шаг 6Таким же образом сделайте «улитки» из второго пласта теста.
- Шаг 7Шаг 7Смажьте противень растительным маслом, затем выложите на него «улитки», оставляя между ними достаточно места. Дело в том, что за время выпечки они увеличатся в объеме.
- Шаг 8Шаг 8Смажьте «улитки» слегка взбитым яичным белком.
- Шаг 9Шаг 9Включите заранее духовку на 180°С и отправьте в нее первую партию« улиток».
- Шаг 10Шаг 10Выпекайте «улитки» 15–20 минут, ориентируясь на цвет. Как только они станут золотисто-коричневые — доставайте их из духовки. Остывшие «улитки» посыпьте сахарной пудрой.
Оценить11
0