Галета с творогом и нектаринами

09 сентября 2021

Время приготовления 40 мин

HelloCassieАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Предлагаю вам приготовить галету с нектаринами. В этом пироге прекрасно сочетается хрустящее песочное тесто, нежная творожная начинка и сочные нектарины.

Рецепт рассчитан на 2 небольшие галеты.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука 1 сорт170г
сахар2ч. л.
соль0.5ч. л.
разрыхлитель0.5ч. л.
сливочное масло70г
молоко70г

Для начинки
творог150г
сахар3ст. л.
яичные белки1шт.
нектарины3шт.

Для украшения
яичные желтки1шт.
миндальные лепестки20г

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры24г
30.00% от дневной нормы
Углеводы65г
21.67% от дневной нормы
Калории530кКал
22.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Муку просеять в чашу, добавить сахар, разрыхлитель и соль.
Шаг 2
Холодное масло нарезать кубиками и перемешать с мучной смесью до мелкой крошки.
Шаг 3
Влить молоко и замесить тесто. Разделить на 2 части.
Шаг 4
Раскатать в пласт.
Шаг 5
Подготовить начинку: творог смешать с сахаром и белком. Нектарины нарезать дольками. Желток оставить для смазывания.
Шаг 6
Распределить половину творожной массы, оставляя немного места по краям.
Шаг 7
Сверху выложить нектарины.
Шаг 8
Края загнуть сверху на фрукты. Смазать желтком и посыпать миндальными лепестками. Повторить то же самое со второй частью теста.
Шаг 9
Выпекать при 180°C до золотистого цвета, примерно 40 минут. Приятного аппетита!