Тушеный картофель с грибами
Описание рецепта
Это блюдо домашнее, уютное и простое в приготовлении. В нем нет никаких секретных ингредиентов, но вкусным оно получается неизменно. Попробуйте добавить к картофелю морковь или пару веточек тимьяна, меняйте специи, дополняйте свежей зеленью. Один из вариантов обязательно станет вашим коронным блюдом. Предлагаем пошаговый рецепт тушеной картошки с грибами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель1кг
- шампиньоны300г
- лук репчатый1шт.
- лавровый лист1шт.
- перец черный горошком5шт.
- чеснок2зубчик
- растительное маслопо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории243кКал10.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Мытые грибы аккуратно нарежьте пластинами. Если шампиньоны слишком крупные, то пластины придется разделить на две или три части. - Шаг 2Шаг 2Картофель нарежьте произвольно, так, как вам больше всего нравится: средними дольками или кубиками.
- Шаг 3Шаг 3Лук мелко нашинкуйте.
- Шаг 4Шаг 4В сотейнике или сковороде с глубокими бортиками разогрейте растительное масло. Чеснок придавите широкой стороной ножа, обжарьте в масле. Пусть оно впитает чесночный аромат. После чеснок можно убрать.
- Шаг 5Шаг 5Лук пассеруйте на получившемся чесночном масле до прозрачности.
- Шаг 6Шаг 6Следом выложите картофель и грибы. Если хотите получить легкую корочку, то обжаривайте все на среднем огне около 5–7 минут, помешивая.
- Шаг 7Шаг 7Налейте в сковороду воду, она должна покрыть картофель и грибы. Положите лавровый лист и перец горошком, соль и перец. Закройте плотно сковороду и тушите блюдо на медленном огне 25–30 минут до готовности. Если влаги в конце приготовления осталось много, включите сильный огонь и выпарите лишнюю жидкость.
- Шаг 8Шаг 8Подавайте с зеленым луком или любимой измельченной зеленью.
Оценить0.00
0