Закуска по-армянски на зиму
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь300г
- лук репчатый500г
- перец болгарский500г
- помидоры1кг
- баклажаны800г
- кабачки800г
- чеснок150г
- петрушка зелень2пучок
- перец острый3шт.
- сольпо вкусу
- сахарпо вкусу
- растительное масло рафинированное200г
- уксус 9%30мл
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры103г128.75% от дневной нормы
- Углеводы180г60.00% от дневной нормы
- Калории1732кКал72.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготавливаем все нужные овощи: моем, чистим. - Шаг 2
Помидоры обдаем кипятком. Очищаем от кожуры. - Шаг 3
Мелко нарезать, положить в кастрюлю. - Шаг 4
Кабачки чистим, нарезаем мелкими кубиками. - Шаг 5
Нарезаем мелко лук. - Шаг 6
Морковь. - Шаг 7
Мелко нарезать перец болгарский и перец острый. - Шаг 8
Добавить чуть воды (примерно 0,5 л, можно чуть больше). Ставим на плиту, доводим до кипения, убавляем огонь и тушим 1 час на медленном огне. - Шаг 9
Добавляем мелко нарезанную зелень. Тушим еще 5 минут. Закрываем в стерилизованые банки.
Оценить52
0