Ржаная галета с запеченной тыквой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Галета универсальна во всем, можно экспериментировать. Выбирайте любую начинку, подавайте горячей или холодной, на завтрак или на обед.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- пшеничная мука150г
- ржаная мука100г
- разрыхлитель6г
- оливковое масло50г
- кипяток90г
- соль1щепотка
- сахар1щепотка
- Начинка для галеты
- тыква200г
- чеснок4зубчик
- розмарин1веточка
- оливковое масло1ст. л.
- грибы150г
- фета60г
- зеленьпо вкусу
- гранатовый соус1ст. л.
- сливочное масло30г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории504кКал21.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыкву очистите и нарежьте средними пластинами. Положите на противень, полейте оливковым маслом, добавьте веточку розмарина. Запекайте тыкву при 180°C до мягкости. - Шаг 2
В миске смешайте ржаную и пшеничную муку, добавьте разрыхлитель, соль и сахар. В чашку налейте оливковое масло и кипяток, размешайте и влейте в муку. - Шаг 3
Замесите тесто руками, оберните пищевой пленкой, уберите в холодильник на 20 минут. - Шаг 4
Запеченную тыкву с чесноком поместите в чашу блендера, добавьте сыр. - Шаг 5
Блендером пробейте тыкву с сыром до состояния пышного крема. - Шаг 6
Грибы мелко порубите и обжарьте на сковороде со сливочным маслом до готовности. - Шаг 7
Тесто раскатайте между двумя листами бумаги для выпечки. Выложите сначала пюре из тыквы с сыром, а сверху — грибной слой. - Шаг 8
Заверните края галеты и выпекайте 35–40 минут при 180°C. - Шаг 9
Готовую галету полейте гранатовым соусом, добавьте зелень и кусочки сыра. Теплой подавайте к столу. Приятного аппетита.
Оценить55
0
Комментарии
1Ольга, очень вкусная галета! Меня трохи тесто подвело (особенности муки), но я это быстро подправила!