Жареная курочка с чесночным соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусная жареная курочка с хрустящей корочкой на грузинский манер.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цыплята1тушка
- подсолнечное масло60мл
- чеснок1зубчик
- кинза свежая0.5пучок
- уксус1ч. л.
- вода70мл
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории577кКал24.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Курицу разрезаем и убираем из нее все ненужное и лишнее. Удаляем лишнюю влагу бумажным полотенцем.
- Шаг 2Разогреваем толстостенную сковороду, которая хорошо держит температуру, вливаем масло, прогреваем.⠀
- Шаг 3Солим курочку и отправляем ее на сковороду. Ставим сверху груз или накрываем чем-нибудь тяжелым и обжариваем до румяной корочки при средней температуре. Как только зарумянится, переворачиваем (у меня на это ушло по 8 минут с каждой стороны).
- Шаг 4Тем временем делаем соус: рубим мелко чеснок и кинзу, смешиваем с остальными ингредиентами. Маленькая хитрость: в соус можно добавить несколько капель масла из сковороды после приготовления курицы.
- Шаг 5Вынимаем хрустящую курицу и тут же садимся есть!
Оценить44
0
Комментарии
1Очень аппетитно Спасибо за рецепт!