Котлеты из куриной печени
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриная печень500г
- мука6ст. л.
- лук репчатый2головка
- яйца куриные2шт.
- приправа для курицы1ч. л.
- вода1л
- соль2ст. л.
- растительное масло для жаркипо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории152кКал6.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Печень нарезать некрупными кусочками. - Шаг 2
Сделать солевой раствор. В литре воды растворить 2 ст. л. соли. Опустить в раствор печень. Оставить на 30 минут для просола. Затем откинуть печень на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. - Шаг 3
На растительном масле обжарить лук. Добавить к печени. Вбить яйца. Всыпать приправу. Перемешать. - Шаг 4
Всыпать муку. Перемешать. - Шаг 5
На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выложить печеночную массу. - Шаг 6
Жарить на умеренном огне с двух сторон (примерно по 5 минут с каждой). - Шаг 7
Приятного аппетита!
Оценить53
0
Комментарии
1Алла, печень после солевого раствора перекрутить ???