Лагман
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина400г
- подсолнечное масло30мл
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- картофель3шт.
- помидоры1шт.
- чеснок3зубчик
- зира1щепотка
- редька зеленая1шт.
- сольпо вкусу
- перец болгарский красный1шт.
- перец черный горошком2шт.
- вода900мл
- лапша для лагмана1упаковка
- кинза свежаяпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы74г24.67% от дневной нормы
- Калории592кКал24.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Традиционно лагман готовят с бараниной и лапшу делают самостоятельно, я предлагаю упрощенный вариант. Мясо промыть и нарезать крупными кубиками. В казане разогреть масло, выложить мясо и жарить на среднем огне до золотистого цвета. - Шаг 2
Лук мелко нарезать и добавить к мясу, перемешать. - Шаг 3
Добавить нарезанную кубиками морковь и болгарский перец. - Шаг 4
Затем — нарезанную кубиками редьку. - Шаг 5
Добавить нарезанный кубиками картофель. Помидор залить кипятком, очистить от кожицы и пробить блендером, добавить к овощам в казан. - Шаг 6
Посолить, поперчить, добавить черный перец горошком, зиру. Влить горячую воду. Если любите лагман более жидкий, то добавляйте больше воды. - Шаг 7
Чеснок натереть на мелкой терке и добавить в казан. Варить все до готовности овощей. - Шаг 8
Отдельно отварить лапшу. Сначала в чашу положить лапшу, затем — мясо с овощами. Посыпать рубленой кинзой. Приятного аппетита!
Оценить52
0