Картофельная запеканка с фаршем

Мелко нарежьте лук, обжарьте его до красивого золотистого цвета, отправьте весь на дно формы, в которой и будет наша запеканка.

Нарежьте картофель тонкими кружками (я даже воспользовалась своей не самой любимой овощерезкой). Обжарьте слегка фарш, не доводите его до полной готовности. Добавьте соль и перец, немного паприки.

Далее выложите в форму в такой последовательности: на лук слой тонко нарезанного картофеля (посыпьте специями). На картошку выложите фарш, потом снова картофель со специями и снова фарш. Последний слой — картофель. В самом конце — помидор. Посыпьте помидор специями и посыпьте сыром. Чем больше сыра, тем вкуснее.

Отправьте в разогретую духовку при 160–180°C на 1 час. Главное, чтобы картофель пропекся, а сыр не подгорел. Приятного аппетита!