Ленивые голубцы под молочным соусом
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина нежирная600г
- капуста белокочанная400г
- лук репчатый1головка
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- яйца куриные1шт.
- растительное масло для жаркипо вкусу
- рис0.5стакан
- Соус
- мука3ст. л.
- молоко600мл
- сольпо вкусу
- мускатный орех молотый1ч. л.
- сметана 20%200г
- укроппо вкусу
- растительное масло2ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры47г58.75% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории722кКал30.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Свинину нарезать кусками. - Шаг 2
Пропустить через мясорубку с крупными отверстиями вместе с луком и капустой. Добавить соль, перец. Перемешать. - Шаг 3
Отварить рис в подсоленной воде. Соединить с фаршем. Перемешать. - Шаг 4
Вбить яйцо. Перемешать. - Шаг 5
Сформировать котлетки. Обжаривать на растительном масле на сильном огне с двух сторон буквально несколько минут, чтобы котлетки схватились. - Шаг 6
За это время приготовить соус. Муку обжарить на растительном масле до золотистого цвета. - Шаг 7
Добавить 200 мл молока. Размешать до исчезновения комков. - Шаг 8
Влить еще 400 мл молока, довести до кипения, посолить, добавить мускатный орех. Проварить соус в течение 5 минут, постоянно помешивая. - Шаг 9
Добавить сметану. Довести до кипения, хорошо перемешивая. Снять с огня. Добавить укроп. - Шаг 10
Полить соусом голубцы. - Шаг 11
Поставить в разогретую духовку. Запекать в течение 30 минут при 200°C. - Шаг 12
Приятного аппетита!
Оценить53
0