Классический оливье со свежим огурцом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Некоторые хозяйки к оливье относятся столь трепетно, что не готовы в классический рецепт вносить изменения. Но иногда традиционные блюда приедаются, и хочется, чтобы они зазвучали по-новому. Почему бы не добавить в оливье немного нежных сочных ноток? Попробуйте заменить соленые или маринованные огурцы на свежие, целиком или частично. В результате вы получите интересное вкусовое сочетание, более мягкое.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное
- колбаса вареная200г
- картофель3шт.
- морковь1шт.
- яйца куриные3шт.
- огурцы2шт.
- горошек зеленый консервированный300г
- майонезпо вкусу
- зеленьпо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории314кКал13.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Отварите картофель и морковь, не снимая с них кожуру. Дайте овощам полностью остыть.
- Шаг 2Сварите яйца вкрутую в подсоленной воде. Залейте их холодной водой на 3 минуты, чтобы скорлупа снималась легче.
- Шаг 3Снимите с картофеля и моркови кожуру, нарежьте овощи кубиками толщиной 4–5 мм.
- Шаг 4Яйца аккуратно очистите, стараясь не повредить белок. Нарежьте их такими же кубиками, какими только что нарезали овощи.
- Шаг 5С огурцов снимите кожуру, мякоть нарежьте кубиками, соблюдая форму нарезки.
Точно так же измельчите вареную колбасу. - Шаг 6Нашинкуйте свежую зелень. Кто-то любит, когда вкус петрушки или кинзы ярко выражен. Кто-то кладет совсем немного для тонкого аромата.
- Шаг 7Смешайте все ингредиенты примерно за полчаса перед подачей на стол. Тогда салат не успеет стать водянистым.
Добавьте в оливье соль и перец, заправьте салат майонезом.
Оценить0.00
0
Комментарии
1ингредиенты без мазика, неделю могут вместе лежать в холодильнике, ничего им не будет, мазик на четвертый день дает о себе знать, ну за такое время он обычно съедается, два три дня, если вы не корыто сделали) никто еще не отравился, если не лезет, можете окрошку сделать, тоже норм