Классический оливье со свежим огурцом

Классический оливье со свежим огурцом

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Некоторые хозяйки к оливье относятся столь трепетно, что не готовы в классический рецепт вносить изменения. Но иногда традиционные блюда приедаются, и хочется, чтобы они зазвучали по-новому. Почему бы не добавить в оливье немного нежных сочных ноток? Попробуйте заменить соленые или маринованные огурцы на свежие, целиком или частично. В результате вы получите интересное вкусовое сочетание, более мягкое.

Ингредиенты на порции

  • Основное
  • колбаса вареная200г
  • картофель3шт.
  • морковь1шт.
  • яйца куриные3шт.
  • огурцы2шт.
  • горошек зеленый консервированный300г
  • майонезпо вкусу
  • зеленьпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы27г
    9.00% от дневной нормы
  • Калории314кКал
    13.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Отварите картофель и морковь, не снимая с них кожуру. Дайте овощам полностью остыть.Шаг 1
    Отварите картофель и морковь, не снимая с них кожуру. Дайте овощам полностью остыть.
  • Шаг 2
    Сварите яйца вкрутую в подсоленной воде. Залейте их холодной водой на 3 минуты, чтобы скорлупа снималась легче.Шаг 2
    Сварите яйца вкрутую в подсоленной воде. Залейте их холодной водой на 3 минуты, чтобы скорлупа снималась легче.
  • Шаг 3
    Снимите с картофеля и моркови кожуру, нарежьте овощи кубиками толщиной 4–5 мм.Шаг 3
    Снимите с картофеля и моркови кожуру, нарежьте овощи кубиками толщиной 4–5 мм.
  • Шаг 4
    Яйца аккуратно очистите, стараясь не повредить белок. Нарежьте их такими же кубиками, какими только что нарезали овощи. Шаг 4
    Яйца аккуратно очистите, стараясь не повредить белок. Нарежьте их такими же кубиками, какими только что нарезали овощи.
  • Шаг 5
    С огурцов снимите кожуру, мякоть нарежьте кубиками, соблюдая форму нарезки.<br /> Точно так же измельчите вареную колбасу.Шаг 5
    С огурцов снимите кожуру, мякоть нарежьте кубиками, соблюдая форму нарезки.
    Точно так же измельчите вареную колбасу.
  • Шаг 6
    Нашинкуйте свежую зелень. Кто-то любит, когда вкус петрушки или кинзы ярко выражен. Кто-то кладет совсем немного для тонкого аромата.<br />  Шаг 6
    Нашинкуйте свежую зелень. Кто-то любит, когда вкус петрушки или кинзы ярко выражен. Кто-то кладет совсем немного для тонкого аромата.
  • Шаг 7
    Смешайте все ингредиенты примерно за полчаса перед подачей на стол. Тогда салат не успеет стать водянистым.<br /> Добавьте в оливье соль и перец, заправьте салат майонезом. Шаг 7
    Смешайте все ингредиенты примерно за полчаса перед подачей на стол. Тогда салат не успеет стать водянистым.
    Добавьте в оливье соль и перец, заправьте салат майонезом.
Оценить0.00
0

Что готовим

салат с огурцом и яйцом
салат с горошком
салаты
оливье
огурцы
новый год
меню на новый год и рождество
рецепты на новый год
салаты на новый год
блюда на новый год

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Fernando Ribeiro
    Fernando Ribeiro

    ингредиенты без мазика, неделю могут вместе лежать в холодильнике, ничего им не будет, мазик на четвертый день дает о себе знать, ну за такое время он обычно съедается, два три дня, если вы не корыто сделали) никто еще не отравился, если не лезет, можете окрошку сделать, тоже норм

    Оставить комментарий