Пирожное «звездочка»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Пирожное «Муравейник» — одно из любимых лакомств. А изделие «Звездочка» сделано из такого же теста. Готовить его очень просто и быстро. Сформируйте пирожные в виде елочек или звездочек и подавайте к столу. С наступающим Новым годом и Рождеством!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- пшеничная мука500г
- сливочное масло200г
- сметана200г
- сахар40г
- соль4г
- разрыхлитель6г
- Крем
- молоко сгущенное вареное360г
- сливки 10–20%70г
- сахар ванильныйпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории508кКал21.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для теста растопите сливочное масло, дайте ему немного остыть. В большой миске смешайте сметану, сахар и сливочное масло. Муку перемешайте с разрыхлителем и солью, добавьте в миску. Руками замесите тесто, оно получается мягким и эластичным. - Шаг 2
Тесто разделите на 6 частей, так будет удобнее с ним работать. Уберите в холодильник минимум на 2–3 часа. Я убрала на ночь. - Шаг 3
Противень застелите пергаментом. Натрите тесто на крупной терке (охлажденное тесто очень легко натирается). Выпекайте до светло-золотистого цвета в разогретой духовке при 180°C в течение 15 минут. - Шаг 4
Выпеченную основу для пирожных складывайте в большую миску, дайте остыть. Разотрите руками до крупной крошки. - Шаг 5
В сотейнике нагрейте сливки (у меня 10%), добавьте вареную сгущенку и по вкусу ванильный сахар. Возьмите сгущенное молоко хорошего качества, если будете варить сгущенку сами. Все хорошо вместе перемешайте до полного объединения. - Шаг 6
Сформируйте пирожные с помощью вырубки для печенья. Уберите в холодильник для застывания. - Шаг 7
Подавайте печенье к столу. Счастливых новогодних праздников вам!
Оценить55
0