Кростата с двойной начинкой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Традиционная кростата состоит из песочного теста и вкусного джема, но если добавить рикотту, то можно получить двойное наслаждение этим замечательным десертом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука320г
- сахар100г
- яйца куриные2шт.
- подсолнечное масло80мл
- разрыхлитель8г
- Начинка
- рикотта320г
- сахар30г
- варенье300г
- лимоны1шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы95г31.67% от дневной нормы
- Калории639кКал26.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Наталья
Е&
Елена &&&
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать яйца, сахар и масло. - Шаг 2
Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто. - Шаг 3
Смешать рикотту, сахар и цедру одного лимона. - Шаг 4
Форму смазать сливочным маслом. Тесто разделить на две неравные части. Большую часть теста раскатать в круг на 3 см больше диаметра формы. С помощью скалки аккуратно перенести тесто в форму. Плотно прижать ко дну и бортам. Убрать излишки теста и наколоть дно вилкой, чтобы тесто во время выпекания не поднималось. Затем выложить начинку — сначала рикотту, затем варенье. - Шаг 5
Оставшееся тесто раскатать и нарезать полосками шириной примерно 1 см. Выложить аккуратно полоски поверх начинки в виде решетки. Выпекать кростату в предварительно разогретой до 170°С духовке в течение 35–40 минут, до золотистого цвета. Готовую выпечку остудить в форме, затем аккуратно извлечь и подавать. Приятного аппетита!
Оценить43
0
Комментарии
3Шикарный пирог, очень вкусный! Такой не стыдно и на стол подать. Количество сахара уменьшила. Большое спасибо за рецепт! 🥰🙃
Классный рецепт! Алеся, а какой размер формы и какое варенье использовали Вы?
Итальянская классика 👍😋