Куриная грудка на мангале
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Для семейного пикника или ужина на природе советуем приготовить нежную куриную грудку на мангале. Маринад будем делать на основе сухого вина и пряных трав. Вкусное куриное филе, насыщенное ароматами специй, подавайте с овощными салатами и легким гарниром.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки2шт.
- лук репчатый2шт.
- чеснок3шт.
- имбирь15г
- петрушка зелень5веточка
- оливковое масло3ст. л.
- соевый соус50мл
- вино белое сухое150мл
- итальянские травы1ч. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории212кКал8.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Куриные грудки разрежьте на 2 пластины одинаковой толщины, отрежьте малое филе. Лук нарежьте кольцами или полукольцами, переложите в отдельную емкость. Добавьте немного соли, перемешайте руками.
- Шаг 2Очистите имбирь и натрите на мелкой терке. Также натрите и чеснок. Нашинкуйте свежую петрушку.
- Шаг 3В емкость с куриными грудками отправьте лук, имбирь и чеснок, петрушку, влейте немного оливкового масла и соевого соуса, добавьте смесь итальянских трав и перец. Влейте белое сухое вино и перемешайте. Оставьте курицу мариноваться на 30-40 минут. За это время можно подготовить угли для мангала.
- Шаг 4Выложите курицу на горячую решетку, жарьте на расстоянии 10–12 см от углей. С каждой стороны куриная грудка на мангале жарится по 2–3 минуты, так как мясо очень нежное.
- Шаг 5Снимите курицу с решетки и переложите на фольгу, плотно заверните и дайте отдохнуть 7–8 минут. В это время можно приготовить овощи гриль. Наш маринад для куриной грудки сделал филе сочным и нежным. Главное — не пересушить курицу на мангале и подавать ее горячей. При остывании филе подсыхает.
Оценить0.00
0