Летний салат с редисом, огурцом и горчичной заправкой

11 июня 2022

Время приготовления 10 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я готовлю такой дачный салат, как только начинаются сезонные огурцы и редис, пару раз в неделю — это точно, поэтому все время хочется пробовать новые варианты. Чем еще хорош этот салат — он не станет хуже, даже если постоит часок заправленным.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
огурцы2шт.
редис8шт.
сыр твердый50г
листья молодого салата2горсть
лук зеленый3стебель
маленький пучок укропа1шт.
маленький пучок петрушки1шт.

Для заправки
лимоны0.5шт.
сметана2ст. л.
оливковое масло2ст. л.
горчица с зернами1ч. л.
перец черный свежемолотый0.3ч. л.
соль морская0.3ч. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы10г
3.33% от дневной нормы
Калории192кКал
8.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Огурцы нарезать полукружьями.
Шаг 2
Редис нарезать тонкими кружками.
Шаг 3
Зеленый лук тонко нарезать наискосок.
Шаг 4
Укроп и петрушку крупно порубить.
Шаг 5
Приготовить заправку: из половинки лимона выжать сок, добавить сметану, горчицу и оливковое масло, посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 6
Нарезанные овощи, листья салата и измельченную зелень выложить в глубокую миску, добавить заправку и все перемешать.
Шаг 7
Твердый сыр натереть на мелкой терке и посыпать салат.