Летний табуле из киноа с цукини и помидорами

25 июня 2022

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Табуле не просто салат, он может стать полноценным обедом или ужином, к тому же это прекрасное поле, чтобы фантазировать, делать его все время разным. Помидоры подойдут любые, главное, чтобы они были сочные, сладкие и не водянистые, а листья мяты я добавляю целиком — они здесь выступают как салат. Масло здесь нужно пахучее, ароматное — оливковое, ореховое, тыквенное, эксперименты приветствуются!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
киноа1стакан
цукини0.5шт.
огурцы2шт.
помидоры черри10шт.
лимоны1шт.
лук зеленый5стебель
мята3веточка
ароматное растительное масло3ст. л.
перец черный свежемолотый1щепотка
соль морская1щепотка

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы37г
12.33% от дневной нормы
Калории350кКал
14.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Киноа отварить согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2
Цукини натереть на крупной терке в глубокую салатницу и полить выжатым из половинки лимона соком.
Шаг 3
Помидоры черри разрезать пополам и выложить к цукини.
Шаг 4
Огурцы нарезать тонкими полосками.
Шаг 5
Зеленый лук крупно порезать наискосок.
Шаг 6
К помидорам с цукини добавить огурцы, зеленый лук и листья мяты, все перемешать.
Шаг 7
Выложить в табуле киноа, посолить, поперчить, полить оставшимся лимонным соком, растительным маслом и перемешать.