Ленивые вареники со шпинатом

29 сентября 2025

Время приготовления 30 мин

НАТАЛИАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Существует множество рецептов ленивых вареников. Мой вариант — летний, когда на огородах и рынках большое разнообразие свежей зелени. Если готовить это блюдо с разными видами зелени, каждый раз будет получаться что-то новое. Необычно, но очень полезно!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
творог 9%4пачка
шпинат свежий120г
пшеничная мука160г
яйца куриные2шт.
укроп свежий1пучок
соль1ч. л.
перец свежемолотый смесь1щепотка
чеснок3зубчик

Для подачи
сметана 20%150г

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки75г
83.33% от дневной нормы
Жиры45г
56.25% от дневной нормы
Углеводы36г
12.00% от дневной нормы
Калории854кКал
35.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Для приготовления ленивых вареников подготовим все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
В блендере измельчите до однородной кашицы: шпинат, куриные яйца, чеснок и творог.
Шаг 3
Смешайте в миске творог, мелко нашинкованный укроп, муку и шпинатную смесь. Посолите, поперчите по вкусу и замесите тесто.
Шаг 4
Тесто получается липким, поэтому при работе с ним необходимо посыпать рабочий стол мукой. Затем из теста скатайте колбаски толщиной примерно 3 см и нарежьте их на небольшие кусочки. Отправьте вареники в подсоленную воду буквально на 5 минут.
Шаг 5
Вкусный и полезный завтрак готов! Подавать можно со сметаной.