Свиная грудинка в рассоле
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиная грудинка850г
- вода1л
- соль100г
- кориандр семена0.5ч. л.
- горчица семена0.5ч. л.
- чеснок3зубчик
- лавровый листпо вкусу
- перец душистый горошком10шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории445кКал18.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Промойте грудинку и нарежьте мясо на куски. - Шаг 2
Выложите в банку и засыпьте нарезанными пластинами чеснока. - Шаг 3
В воду добавьте соль, лавровый лист, кориандр, зерна горчицы и душистый перец. Кипятите рассол в течение 5 минут. - Шаг 4
Затем остудите. - Шаг 5
Залейте остывшим рассолом грудинку и уберите емкость в холодильник на 24 часа. - Шаг 6
Выньте мясо из рассола, обсушите и уберите его в морозилку. - Шаг 7
Приятного аппетита!
Оценить44
0
Комментарии
1Сырым получается