Фаршированные кабачки на овощной подушке

Фаршированные кабачки на овощной подушке

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Невозможно представить летнее меню без блюд из кабачков. Предлагаю приготовить легкое вкусное блюдо с овощами и мясом — запеченные фаршированные кабачки на овощной подушке. Просто, вкусно и полезно. Готовим!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • кабачки1шт.
  • мясной фарш500г
  • лук репчатый3шт.
  • морковь2шт.
  • сыр полутвердый150г
  • кетчуп томатный5ст. л.
  • чеснок2зубчик
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки32г
    35.56% от дневной нормы
  • Жиры37г
    46.25% от дневной нормы
  • Углеводы32г
    10.67% от дневной нормы
  • Калории576кКал
    24.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовить основные ингредиенты: помыть и почистить лук с морковью, очистить от кожицы кабачок среднего размера и нарезать его шайбами высотой 3–4 см, приготовить мясной фарш.
    Подготовить основные ингредиенты: помыть и почистить лук с морковью, очистить от кожицы кабачок среднего размера и нарезать его шайбами высотой 3–4 см, приготовить мясной фарш.
  • Шаг 2 Добавить в мясной фарш измельченные луковицу и чеснок, соль и перец. Тщательно перемешать.
    Добавить в мясной фарш измельченные луковицу и чеснок, соль и перец. Тщательно перемешать.
  • Шаг 3 У кабачков вырезать сердцевину.
    У кабачков вырезать сердцевину.
  • Шаг 4 Оставшийся лук нарезать полукольцами, морковь измельчить на крупной терке. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить овощи до мягкости.
    Оставшийся лук нарезать полукольцами, морковь измельчить на крупной терке. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить овощи до мягкости.
  • Шаг 5 Затем добавить к овощам кетчуп (или измельченные томаты), по желанию также — дольки чеснока. Тушить около 5 минут под крышкой на медленном огне.
    Затем добавить к овощам кетчуп (или измельченные томаты), по желанию также — дольки чеснока. Тушить около 5 минут под крышкой на медленном огне.
  • Шаг 6 Тушеные овощи переложить в форму для запекания.
    Тушеные овощи переложить в форму для запекания.
  • Шаг 7 Сверху уложить кабачки и заполнить их подготовленным фаршем.
    Сверху уложить кабачки и заполнить их подготовленным фаршем.
  • Шаг 8 Кабачки-полуфабрикаты готовы.
    Кабачки-полуфабрикаты готовы.
  • Шаг 9 Сверху на кабачки можно положить тонкие кружки свежих помидоров или немного тушеных овощей. Закрыть форму фольгой и отправить в духовку, разогретую до 180–200°C, на 40–45 минут.
    Сверху на кабачки можно положить тонкие кружки свежих помидоров или немного тушеных овощей. Закрыть форму фольгой и отправить в духовку, разогретую до 180–200°C, на 40–45 минут.
  • Шаг 10 За 10 минут до готовности снять фольгу, посыпать кабачки тертым сыром и отправить обратно в духовку запекаться до румяной сырной корочки.
    За 10 минут до готовности снять фольгу, посыпать кабачки тертым сыром и отправить обратно в духовку запекаться до румяной сырной корочки.
  • Шаг 11 Фаршированные кабачки на овощной подушке готовы.
    Фаршированные кабачки на овощной подушке готовы.
  • Шаг 12 Вкусное летнее блюдо. Настоятельно рекомендую приготовить!
    Вкусное летнее блюдо. Настоятельно рекомендую приготовить!
Оценить45
0

Что готовим

фаршированные кабачки
тушеные овощи
фаршированные овощи
блюда из фарша
овощи
кабачки с фаршем
кабачки с луком
кабачки с морковью
кабачки с мясом
кабачки с сыром

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Галина
    Галина

    По-летнему красивое и вкусное блюдо! Буду пробовать. Спасибо!

    Оставить комментарий