Фрикадельки из индейки, запеченные с сыром в томатном соусе
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Хотите сэкономить время — возьмите уже готовый фарш, а вообще с фаршем можно экспериментировать, например, добавить в него цедру лимона, зелень. Подойдут спелые сезонные помидоры, но, на мой вкус, и консервированные здесь очень хорошо работают. Сливочный сыр можно заменить фетой или не слишком выдержанным сулугуни, а кинзу — базиликом, петрушкой или укропом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка фарш400г
- лук репчатый1шт.
- чеснок1зубчик
- кинза свежая1веточка
- сыр сливочный3ст. л.
- сухари панировочные3ст. л.
- сметана1ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- растительное масло1ч. л.
- тмин молотый0.3ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
- Для томатного соуса
- протертые помидоры из банки300г
- оливковое масло1ст. л.
- томатная паста2ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории247кКал10.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Галина
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 180°С. - Шаг 2
Лук и чеснок почистить, крупно порезать и выложить в чашу блендера, всыпать тмин, соль, перец и взбить все в пюре, затем добавить сметану и взбить еще немного. - Шаг 3
К фаршу добавить луковое пюре и сухари, все вымешать и отправить на 30 минут в холодильник или на 5–10 минут в морозильник. - Шаг 4
Из охлажденного фарша, смазав руки растительным маслом, сформировать шарики и уложить их в глубокую форму для выпечки. - Шаг 5
Приготовить томатный соус: протертые помидоры поместить в миску, посолить, поперчить, добавить 1 ст. ложку оливкового масла, томатную пасту и все перемешать. - Шаг 6
Полить фрикадельки томатным соусом, сверху разложить кусочки сливочного сыра и запекать в разогретой духовке 30–35 минут. - Шаг 7
Готовые фрикадельки посыпать порванной руками кинзой и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
Оценить0.00
0
Комментарии
2Отличный рецепт! Творожного сыра буду накладывать на каждый шарик побольше. В запеченом виде он очень вкусный. Вместо томатов в собственном соку использовала просто протертые свежие помидоры. Спасибо Юле за рецепт!
Если купить сразу протертые томаты в собственном соку-это сэкономит время ☺️