Запеченный батат в мексиканском стиле
Описание рецепта
Батат уже не считается экзотикой и стал частью повседневного меню для многих. Предлагаем приготовить с ним праздничную закуску! Нафаршируем батат фасолью, луком, болгарским перцем и кукурузой — получится отличный вариант, чтобы удивить близких.
Хорошо пропечься батату поможет духовой шкаф Körting с паром. Влажный воздух распределяется в нем равномерно благодаря перфорированному противню. Это не дает мясу, рыбе или овощам пересыхать. В итоге под хрустящей корочкой сохраняется нежная мякоть.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- батат2шт.
- чеддер100г
- кукуруза консервированная50г
- фасоль красная консервированная50г
- лук красный1шт.
- лук-порей1шт.
- перец болгарский желтый1шт.
- растительное масло20мл
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории245кКал10.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Батат разрежьте пополам, выложите на перфорированный противень Körting и запеките с паром до мягкости. - Шаг 2Шаг 2В сковороде на растительном масле обжарьте 1 минуту измельченный репчатый лук и лук-порей.
- Шаг 3Шаг 3Добавьте нарезанный болгарский перец, красную фасоль и кукурузу. Посолите и перемешайте.
- Шаг 4Шаг 4Достаньте запеченный батат из духовки, выньте часть мякоти и смешайте ее с обжаренными овощами и бобовыми.
- Шаг 5Шаг 5Наполните начинкой лодочки из батата, посыпьте сверху сыром и поставьте в духовку, чтобы сыр немного расплавился.
Реклама ООО «Кёртинг РУС».
Оценить0.00
0