Запеченная утка с яблоками, апельсинами и курагой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Запеченная утка — пожалуй, самое праздничное блюдо, которое прекрасно подойдет для новогоднего или рождественского стола. Давайте приготовим его вместе, чтобы удивить ваших гостей!
Запекайте птицу на режиме «Медленное приготовление». В духовом шкафу Körting OKB 8951 EN ST есть запрограммированные режимы, где настроены все необходимые параметры. Вам останется выбрать блюдо и вес, а духовой шкаф сам установит температуру, время и подходящий режим. Мясо сохранит все соки и будет очень нежным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- утка1тушка
- имбирь30г
- чеснок3зубчик
- апельсины1шт.
- соевый соус5ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- Для начинки
- яблоки3шт.
- апельсины3шт.
- курага100г
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории570кКал23.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Обожгите утку со всех сторон, чтобы удалить с тушки все оставшиеся перья. - Шаг 2Шаг 2Приготовьте маринад: соедините тертый имбирь, чеснок, апельсиновую цедру, 30 мл апельсинового сока, соевый соус, соль и свежемолотый черный перец.
- Шаг 3Шаг 3Получившимся маринадом натрите утку с внешней и внутренней стороны.
- Шаг 4Шаг 4Соедините нарезанные средними кубиками яблоки, очищенные от кожуры и кожицы апельсины, курагу.
- Шаг 5Шаг 5Добавьте к фруткам остатки маринада и апельсинового сока. Начинка готова.
- Шаг 6Шаг 6Плотно наполните тушку утки начинкой. Зафиксируйте отверстие шпажкой.
- Шаг 7Шаг 7Оставьте утку мариноваться на 1 час.
- Шаг 8Шаг 8Запекайте утку в духовом шкафу Körting OKB 8951 EN ST на режиме «Медленное приготовление» при 180°C в течение 2 часов.
Реклама ООО «Кёртинг РУС».
Оценить51
0
Комментарии
1Мариновала сутки. Запекала в обычной, без спецэффектов:))) духовке Bosch в режиме "верх/низ" также при 180, но... 3 часа. Утка не сгорела (прикрывала фольгой) и не высохла. Нам было вкусно!😋😘