Картофельный салат (два вида)

29 сентября 2025

Время приготовления 20 мин

Пользователь Едим ДомаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Отталкивалась от базового рецепта немецкого картофельного салата, который бедноват по составу, ну в нашем понимании )) Вариантов масса, у каждой хозяйки свой. Картофель нарезают грубо, здесь он доминирует. Я решила приготовить постный вариант для себя, а для мужчин добавила курочку. Вы выбирайте сами — постный вариант более бюджетный, но не менее вкусный! Подготовка требуется только для варки картофеля, его можно приготовить с вечера.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофель вареный250г
горошек зеленый замороженный100г
лук красный2шт.
рассол2ст. л.
огурцы маринованные2шт.
укроп свежий2ст. л.
куриные грудки0.5шт.

Заправка
майонез2ст. л.
горчица с зернами1ч. л.
оливковое масло3ст. л.
лимонный сок1ч. л.
сольпо вкусу
перецпо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры22г
27.50% от дневной нормы
Углеводы21г
7.00% от дневной нормы
Калории320кКал
13.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Картофель отварить, можно в мундире, очистить, охладить и нарезать крупным кубиком.
Шаг 2
Горошек замороженный сейчас не проблема купить, нам он больше нравится. Отварить буквально пару минут после закипания. Слить воду.
Шаг 3
Лук порубить мелко. Я люблю красный.
Шаг 4
Лук залить парой ложек рассола от огурцов, посолить, поперчить, накрыть крышкой и встряхнуть несколько раз.
Шаг 5
Лук смешать с кубиками картофеля.
Шаг 6
Огурцы мелко нарезать.
Шаг 7
Смешать с картофелем и луком.
Шаг 8
Пересыпать горошек процеженный.
Шаг 9
Добавить укроп свежий или из заморозки.
Шаг 10
Смешать оливковое масло, горчицу и лимонный сок для постной заправки.
Шаг 11
Смешать половину салата с заправкой.
Шаг 12
Перемешать, поделить на две порции.
Шаг 13
Для второго варианта курицу нарезать. У меня грудки остались от курицы на соли, я их заморозила вот для таких случаев.
Шаг 14
Пересыпать курочку в половину салата.
Шаг 15
Заправить любимым майонезом.
Шаг 16
Перемешать, разделить на две порции.
Шаг 17
Итак, два вида салата готовы. Им лучше настояться в холодильнике.
Шаг 18
Я выбрала постный вариант.
Шаг 19
А муж и сын выбрали вариант с курочкой.
Шаг 20
Ставим на стол оба варианта.
Шаг 21
Подойдет для разнообразия праздничного стола или просто на ужин.