Салат со сладкой свеклой, яблоком и вяленой клюквой

29 сентября 2025

Время приготовления 15 мин

Юлия ВысоцкаяАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Чем дольше такой салат постоит, тем сочнее будет. Яблоки я обычно режу, а не натираю на терке, чтобы они не превратились в кашу. Вместо клюквы подойдет изюм, он тоже с яблоком хорошо дружит. Можно добавить орехи, семена мака или кунжута — все это очень здорово здесь сочетается. Масло лучше взять ореховое или подсолнечное.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
салатный микс2горсть
яблоки зеленые1шт.
свекла1шт.
морковь1шт.
клюква вяленая1горсть
семечки смесь1ст. л.
лимоны0.5шт.
мята1веточка
оливковое масло2ст. л.
перец черный свежемолотый1щепотка
соль морская1щепотка

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы19г
6.33% от дневной нормы
Калории182кКал
7.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Zhaneta Ulyasheva

Шаги рецепта

Шаг 1
Яблоко, удалив сердцевину, нарезать тонкой соломкой.
Шаг 2
Свеклу и морковь почистить и натереть на крупной терке.
Шаг 3
Яблоко, свеклу, морковь и салатные листья выложить в глубокий салатник, полить выжатым из половинки лимона соком, оливковым маслом, поперчить, посолить.
Шаг 4
Вяленую клюкву и семечки добавить в салат, все перемешать.
Шаг 5
Мяту мелко порубить и посыпать салат.