Яичный салат со шкварками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Простая и бюджетная закуска. Изначально знаменитый еврейский салат из майонеза и яиц готовился без соуса, но с добавлением куриного жира.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- жир70г
- лук репчатый0.5головка
- лук зеленый1горсть
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- чиабатта4кусок
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории485кКал20.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В оригинальном рецепте в числе ингредиентов — куриный жир. Я срезала с замороженных окорочков полоски мяса с жирком. - Шаг 2
Нарезать их мелко. - Шаг 3
Обжарить. - Шаг 4
Вынуть куриные шкварки и в растопленном жире обжарить красный лук (можно использовать обычный). - Шаг 5
Позже добавить зеленый нарезанный лук. - Шаг 6
Яйца отварить заранее, еще теплыми размять вилкой. - Шаг 7
Смешать состав. Лишние шкварки можно заморозить. - Шаг 8
Подавать на любом хлебе. Например, на ржаной чиабатте из местной пекарни. - Шаг 9
Салат хорошо смешивается, принимает любую форму и отлично намазывается.
Оценить46
0