Сэндвичи с колбасками на гриле, яйцами и шампиньонами

17 июня 2023

Время приготовления 25 мин

Юлия ВысоцкаяАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Французы назвали бы это тартин, итальянцы, наверное, сказали бы, что это брускетта, но для брускетты здесь слишком много ингредиентов, поэтому у нас будет такой английский завтрак на летний ужин! Грибы подойдут любые.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
хлеб для сэндвичей4кусок
баварские колбаски чоризо 2шт.
бременские мюнхенские колбаски 2шт.
яйца куриные4шт.
коричневые шампиньоны3шт.
шпинат свежий2горсть
тимьян свежий4веточка
чеснок1зубчик
оливковое масло4ст. л.
соль морская0.3ч. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки48г
53.33% от дневной нормы
Жиры86г
107.50% от дневной нормы
Углеводы19г
6.33% от дневной нормы
Калории1034кКал
43.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Разогреть в сковороде-гриль 1 ст. ложку оливкового масла и обжаривать колбаски под крышкой до появления румяной корочки.
Шаг 2
Грибы нарезать пластинками.
Шаг 3
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Шаг 4
Разогреть в отдельной сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить чеснок, веточки тимьяна и грибы, все посолить и обжарить.
Шаг 5
Грибы переложить в другую посуду, в сковороду влить 1 ст. ложку оливкового масла, выложить шпинат и дать ему привять, затем тоже переложить в другую посуду.
Шаг 6
На сковороду, где был шпинат, разбить яйца, посолить и пожарить глазунью.
Шаг 7
Готовые колбаски снять со сковороды-гриль, поместить в нее хлеб, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и обжаривать до появления румяных полосок.
Шаг 8
На обжаренный хлеб выложить грибы с чесноком, шпинат, колбаски и поджаренные яйца.