Фруктово-овощной салат

29 сентября 2025

Время приготовления 15 мин

bellairaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Если вам не чужды кулинарные эксперименты и не пугает сочетание овощей и фруктов, советую приготовить этот салат. Рецепт найден в старом журнале «Школа кулинара» за 2011 год. Консервированные фрукты можно брать любые. У меня «Тропический коктейль»: ананас, папайя и манго.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
капуста белокочанная200г
морковь1шт.
апельсины1шт.
яблоки1шт.
фрукты консервированные150г
лимонный сок2ст. л.
сметана4ст. л.
сахар1ст. л.
соль1щепотка
лук зеленыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы37г
12.33% от дневной нормы
Калории220кКал
9.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Капусту мелко шинкуем, добавляем чуть-чуть соли и перетираем руками, чтобы смягчить. Салат в принципе будет сладким, поэтому будьте осторожны с солью, лучше добавить потом. Морковь трем на крупной терке или на терке для корейской моркови. Яблоки очищаем от сердцевины, можно также снять шкурку (как было в рецепте), я шкурку оставила. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело. Апельсин очищаем от шкурки и пленок. Режем на кусочки. Добавляем консервированные фрукты.
Шаг 2
Сметану смешиваем с сахаром и заправляем салат. При желании можно посолить. Можно подать, посыпав зеленым луком. Я не посыпала. Приятного аппетита!