Китайские лепешки с зеленью
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Простая, но вкусная уличная китайская еда. Лепешки-улитки готовят с разными начинками, у нас — с зеленью.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука360г
- соль1ч. л.
- сода0.3ч. л.
- кипяток200мл
- Начинка
- лук зеленый1пучок
- шпинат замороженный1горсть
- укроп свежий4ст. л.
- паприка красная молотая0.3ч. л.
- чеснок сушеный0.5ч. л.
- мускатный орех молотый0.3ч. л.
- хмели-сунели0.3ч. л.
- приправа для курицы0.5ч. л.
- водорослипо вкусу
- перец кайенский красный1щепотка
- мята сушеная2щепотка
- Дополнительно
- растительное масло5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории346кКал14.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Наталья
Наталья
Наталья
Шаги рецепта
- Шаг 1
В горячей воде размешать соду и соль. - Шаг 2
Влить воду в муку. - Шаг 3
Замесить тесто тестомесом или руками. - Шаг 4
Накрыть и оставить на столе отдыхать. - Шаг 5
Затем вытянуть тесто в колбаску и нарезать на порции. - Шаг 6
Каждый шарик теста тонко раскатать и смазать маслом (можно сливочным). - Шаг 7
Для начинки взяла лук, шпинат и укроп. - Шаг 8
Можно добавить приправы (2 щепотки ламинарии). - Шаг 9
Нарезать лук и смешать все вместе. - Шаг 10
Размазать по тесту ложку начинки. - Шаг 11
Свернуть в тонкий рулет. - Шаг 12
Затем в улитку. Кончик спрятать. - Шаг 13
Обвалять в муке с двух сторон. - Шаг 14
Раскатать в блин и посыпать тесто мукой. - Шаг 15
Тесто тонкое, может порваться, но это не страшно. - Шаг 16
Нагреть сковороду, смазанную маслом и перенести на нее лепешку. - Шаг 17
Обжарить с двух сторон. - Шаг 18
При нагревании лепешки вздуваются, но потом опускаются. - Шаг 19
Снять со сковороды и промазать маслом (не в пост — сливочным). - Шаг 20
Подаем лепешки горячими.
Оценить53
0
Комментарии
4Танюш, тебе благодарность от племянника 11 лет, очень уж ему пришлись по вкусу твои лепешечки 🥰😍😌😉
Ох, Танюш, подсела я на эти лепешечки- экспериментирую с травками и приправами 😁🌿🍃ну очень вкусно! Отлично подходит и к первым блюдам, и к чашечке кофе ☕🥰
Очень вкусно! 😌😍Ароматно! Восхитительно!
Танюш, ну такая красотень! Непременно же приготовлю в ближайшее время 😌 мы тут с сестрой на юге пробовали похожие лепёшки с местными травами, ну очень они нам запали в душу 🤗 и тут твой рецептик как раз ❤👍