Заправка для греческого салата
Описание рецепта
Греки заправляют свой знаменитый салат только качественным оливковым маслом. За соль отвечают оливки и фета, помидоры дают легкую кислинку, а репчатый лук — остроту. Ничего лишнего. Но иногда найти аутентичные ингредиенты для классического салата невозможно, а порадовать себя вкусами Средиземноморья очень хочется. Поможет заправка для греческого салата! В ней мы соединим ароматное масло, пряные травы и не забудем о яркой кислой составляющей.
Для приготовления заправки понадобится баночка или небольшая бутылка с плотной крышкой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло Extra Virgin150мл
- орегано сушеный2щепотка
- винный уксус белый50мл
- чеснок1зубчик
- перец горошком смесьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры151г188.75% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории1382кКал57.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Поместите в банку или бутылку 1 очищенный зубчик чеснока. - Шаг 2Шаг 2В качестве ароматической составляющей предлагаем использовать орегано — приправу, распространенную по всему Средиземноморью. Всыпьте ее в масло, предварительно размяв пальцами. Так сильнее раскроется аромат. Вместо орегано можно взять тимьян или базилик.
- Шаг 3Шаг 3Влейте в бутылку уксус. Рекомендуем использовать белый, тогда салат будет выглядеть эстетичнее, но и красный не навредит салату.
Добавьте несколько горошин перца. - Шаг 4Шаг 4Закройте емкость крышкой и интенсивно встряхните, чтобы все вкусы объединились. Оставьте заправку на несколько суток в темном месте. Не храните ее в холодильнике, масло быстро закристаллизуется.
- Шаг 5Шаг 5Перед использованием встряхивайте заправку для греческого салата, чтобы масло с уксусом объединились.
Используйте для овощных салатов, домашней пиццы и фокаччи, пасты, рыбных и мясных блюд.
Оценить0.00
0