Оладьи из кабачков с пармезаном
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Все вы, дорогие кулинары, наверняка готовили оладьи из кабачков. Разрешите поделиться своим рецептом этого замечательного летнего блюда. У меня был один большой кабачок. Думаю, граммов на 800.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки1шт.
- яйца куриные2шт.
- мука3ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- укроп свежий1пучок
- чеснок2зубчик
- пармезан50г
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- растительное масло для жарки5ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории764кКал31.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кабачок моем, чистим и вырезаем семена. Если кабачок молодой, можно шкурку и семена оставить. Трем на крупной терке. Солим и оставляем минут на десять. Хорошенько отжимаем выделившуюся воду и перекладываем в миску. Добавляем яйца, муку, разрыхлитель и мелко нарезанный укроп. Чеснок пропускаем через пресс, пармезан трем на мелкой терке. Добавляем в наше тесто. Перчим по вкусу. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем смесь столовой ложкой. Обжариваем на среднем огне с каждой стороны до румяной корочки (по 4–5 минут). - Шаг 2
Подаем со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!
Оценить32
0