Печенье «мадлен» с бергамотом и медом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Мадленки можно присыпать сахарной пудрой, но на самом деле особой необходимости в этом нет.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука100г
- сахар100г
- лимоны1шт.
- сливочное масло85г
- яйца куриные1шт.
- йогурт жирный2ст. л.
- мед жидкий1ст. л.
- чай эрл грей1ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории271кКал11.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 2
Выложить в кастрюлю 75 г сливочного масла и, всыпав чай, растопить на маленьком огне. - Шаг 3Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.
- Шаг 4
Сахар, яйцо и мед поместить в стакан блендера и взбивать до полного растворения сахара, затем добавить йогурт и еще немного взбить, в конце влить лимонный сок. - Шаг 5
Муку перемешать с разрыхлителем, цедрой и солью, добавить яично-йогуртовую массу, затем через сито влить растопленное с чаем масло и все перемешать. - Шаг 6
Формы для мадленок смазать оставшимся сливочным маслом, разлить тесто и выпекать в разогретой духовке 10 минут.
Оценить53
0