Суп с цветной капустой и кукурузой

Суп с цветной капустой и кукурузой

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Необычный, вкусный, легкий, питательный, полезный — так можно охарактеризовать этот суп. Оригинальный рецепт, несложное приготовление и невероятный сливочный аромат — сытное первое блюдо с овощами. Суп хорош и на обед, и на ужин.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • овощной бульон500мл
  • капуста цветная400г
  • картофель2шт.
  • кукуруза консервированная150г
  • лук красный1шт.
  • чеснок1зубчик
  • тимьян сушеный0.5ч. л.
  • мука1ст. л.
  • сыр плавленый100г
  • растительное масло4ст. л.
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • зеленьпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы36г
    12.00% от дневной нормы
  • Калории362кКал
    15.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Цветную капусту разобрать на соцветия, выложить в один слой в форму для запекания, полить маслом и запекать в режиме «Гриль» 15 минут, до подрумянивания.
    Цветную капусту разобрать на соцветия, выложить в один слой в форму для запекания, полить маслом и запекать в режиме «Гриль» 15 минут, до подрумянивания.
  • Шаг 2 Лук нарезать мелкими кубиками и тушить до мягкости в кастрюле с толстым дном 5 минут. Картофель нарезать кубиками, чеснок порубить и выложить к луку, добавить тимьян и муку и обжаривать 2–3 минуты, помешивая.
    Лук нарезать мелкими кубиками и тушить до мягкости в кастрюле с толстым дном 5 минут. Картофель нарезать кубиками, чеснок порубить и выложить к луку, добавить тимьян и муку и обжаривать 2–3 минуты, помешивая.
  • Шаг 3 Влейте овощной бульон, посолите и готовьте на среднем огне под крышкой 15 минут.
    Влейте овощной бульон, посолите и готовьте на среднем огне под крышкой 15 минут.
  • Шаг 4 Добавьте кукурузу и варите суп еще 5 минут. Добавьте плавленый сливочный сыр и хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Переложите подготовленную капусту в кастрюлю с супом, доведите до кипения и прогревайте 1 минуту.
    Добавьте кукурузу и варите суп еще 5 минут. Добавьте плавленый сливочный сыр и хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Переложите подготовленную капусту в кастрюлю с супом, доведите до кипения и прогревайте 1 минуту.
  • Шаг 5 Разлейте суп в тарелки, добавьте зелень, приправьте перцем.
    Разлейте суп в тарелки, добавьте зелень, приправьте перцем.
Оценить52
0

Что готовим

цветная капуста
кукуруза
плавленый сыр
бульоны, супы
бульоны, овощные
бульоны, суп овощной
суп овощной
овощные, супы
обед, супы
сыр домашний

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Наталья
    Наталья

    Галин, в этот раз приготовила супчик без кукурузы (не нашлось в холодильнике), но с курочкой- муж ел 🤭😅

    • Наталья
      Наталья

      Галина, благодарю за рецепт 😊 Сначала, признаюсь, сомневалась в сочетании кукурузы и сыра, но супчик пришёлся по вкусу- сливочный, нежный, пикантный, с особенным вкусом 😍😌😋

      Оставить комментарий