Медовые пирожные со сливочным кремом
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- пшеничная мука190г
- сахар80г
- маргарин «Пышка»50г
- мед40г
- яйца куриные1шт.
- сода0.5ч. л.
- соль1щепотка
- Крем
- сыр сливочный200г
- сливки 33–35%150г
- сахарная пудра50г
- Декор
- свежая клубника100г
- свежая голубика50г
- зефирпо вкусу
- посыпка кондитерскаяпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры79г98.75% от дневной нормы
- Углеводы162г54.00% от дневной нормы
- Калории1497кКал62.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1В сотейнике смешайте до однородности сахар, мед, яйцо и соль.
- Шаг 2Добавьте маргарин «Пышка» и поставьте сотейник на средний огонь, при постоянном помешивании доведите до кипения.
- Шаг 3Снимите с огня, добавьте соду и активно перемешайте. Масса увеличится в объеме!
- Шаг 4Остудите массу до комнатной температуры. Постепенно добавьте просеянную муку и замешайте тесто. Уберите тесто в холодильник.
- Шаг 5В чаше смешайте холодные сливки, сливочный сыр и пудру. Взбейте миксером, пока крем не станет однородным и довольно плотным.
- Шаг 6Охлажденное тесто раскатайте сразу на пергаменте или коврике для выпекания. Не забудьте посыпать рабочую поверхность мукой.
- Шаг 7Вырежьте сердца с помощью специальных вырубок. Лишнее тесто уберите.
- Шаг 8Наколите тесто вилкой. Выпекайте в разогретой до 170°С духовке 5 минут. Достаньте коржи и остудите.
- Шаг 9Переложите крем в кондитерский мешок с насадкой.
- Шаг 10Отсадите крем на корж, накройте вторым коржом, снова отсадите крем. Так можно сделать 2–3 слоя.
- Шаг 11Сверху украсьте пирожные свежими ягодами, зефиром и посыпкой.
Реклама ООО «КРЦ „ЭФКО-Каскад“».
Оценить0.00
0