Спагетти с тыквенным соусом
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- спагетти300г
- сливки 33–35%250г
- тыква200г
- буррата1шт.
- пармезан50г
- сливочное масло40г
- тыквенное масло Biolio3ст. л.
- соль1ч. л.
- перец черный молотый0.5ч. л.
- мускатный орех молотый1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры406г507.50% от дневной нормы
- Углеводы122г40.67% от дневной нормы
- Калории1743кКал72.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Нарежьте тыкву кубиками, головку чеснока разделите на половинки.
- Шаг 2Переложите нарезку на противень или в жаропрочную форму. Полейте 2 ст. л. тыквенного масла Biolio и отправьте запекаться при 200°С до мягкости. На это уйдет 20–30 минут.
- Шаг 3Отварите спагетти в подсоленной кипящей воде до состояния альденте согласно инструкции.
- Шаг 4Достаньте овощи, остудите. Выдавите чесночную мякоть и разомните вилкой вместе с тыквой до однородности. Можно воспользоваться блендером.
- Шаг 5В сковороде среднего размера растопите сливочное масло. Добавьте тыквенное пюре и прогрейте.
- Шаг 6Убавьте огонь до минимума, влейте жирные сливки и доведите до кипения, постоянно помешивая. Соус должен слегка загустеть.
- Шаг 7Добавьте соль, черный молотый перец, мускатный орех и тертый пармезан. Продолжайте нагревать и аккуратно перемешивать, пока сыр полностью не растворится.
- Шаг 8Добавьте готовые спагетти и снова перемешайте. Паста должна вся покрыться соусом.
- Шаг 9Переложите спагетти на тарелку и украсьте шариком бурраты.
- Шаг 10Разрежьте или разорвите сырную оболочку, полейте пасту 1 ст. л. тыквенного масла Biolio и подавайте.
Реклама ООО «БИОЛИО».
Оценить0.00
0